A fekete berkenye pektinjei méregtelenítő hatásukkal távolítják el az enyhe bélműködés miatt lerakódott toxinokat, megkötik és kiürítik a szervezetből a radioaktív kobaltot és stronciumot, ugyanakkor semmilyen negatív hatást nem fejtenek ki a szervezetre. A fekete berkenye értágító hatása miatt jelentősen csökkenti a vérrög képződés veszélyét, a trombózis kialakulását. A bőr öregedését esszenciális zsírsavak segítségével késlelteti. A magas vérnyomás mindhárom stádiumában ajánlott a fogyasztása, hatékony méregtelenítő, csökkenti a koleszterinszintet, fokozza a bélműködést. Keringésjavító hatásával csökkenti a vérrög képződés veszélyét, természetes szíverősítő, megelőzi a gyulladások kialakulását a húgyutakban
A 10 leggyakoribb cél, amiért 100%-os Berkenye italt fogyasztják:
- Cukorbetegek, cukorszint csökkentésre.
- Kemo- és sugárkezelések alatt állók.
- Dohányosok.
- Egészségtelenül táplálkozók.
- Magas szennyezésnek kitettek.
- Gyulladásos betegségek ellen.
- Bél, máj és epe gyógyításra.
- Allergia ellenes céllal.
- Húgyuti fertőzések kezelésére.
- Az erek állapotának javításához.
Amit csak a csodabogyóról tudni érdemes...A gyümölcs származási helye az Amerikai Egyesült Államok és Kanada keleti része, ahonnan az Aronia melanocarpa elsősorban Skandináviában, Oroszországban és Lengyelországban terjedt el a XX. század eleje óta. Különleges biológiai értékeit felismerve azonban az 1970-es évek vége óta egyre nagyobb területeket ültettek be vele Németországban is. A fekete berkenye májusban 10 napon keresztül virágzik. Fehéres virágai sok gyümölcsfajtáéhoz hasonlítanak, leginkább a galagonyáéhoz. Markáns, a madárberkenyéhez hasonló illata van, amit a méhek nagyon kedvelnek, ezért a feketeberkenye-ültetvények mellett nagyon jól termő méhészeteket is ki lehet alakítani. Nagyon kedvelt táplálék a madarak körében is, mivel ők érdekes módon nem érzik azt az összehúzó (adstringens) ízt, amely miatt az arónia nyersen nem igazán fogyasztható, és ami miatt az angolszászok „chokeberry”-nek, vagyis „fojtogató bogyó”-nak hívják. A bogyók érési ideje augusztusban van. Kisebb ültetvényeken kézzel szedik, de a nagyobb területeken már megoldották a rázógéppel való betakarítást is. A rózsafélék családjának többi tagjához hasonlóan a fekete berkenyének is igen magas a gyümölcscukor-, pektin-és csersavtartalma. Ez utóbbi miatt, ha lét készítenek belőle - a teljesebb lényerés érdekében-, először fagyasztják, majd kálium-aceszulfámmal szokták édesíteni, valamint a kellemes ízhatás érdekében citromsavat is adnak hozzá. A citromsav az élelmiszeriparban igen széleskörűen használt adalékanyag, főleg édességekhez keverik hozzá.
Élettani hatásai: A fekete berkenyének mindenekelőtt rendkívül hatékony gyulladáscsökkentő, illetve -megelőző hatása van.
